蛋類：液氮廠通常使用二氧化碳，因?yàn)樗谋ｕr效果十分有效。啤酒：通常使用中性的氮?dú)?，因?yàn)樗人嵝缘亩趸寄芨玫谋３制【频睦砘笜?biāo)，并且液氮在生產(chǎn)成本上要比二氧化碳少30%。將氮?dú)馀葑⑷肫【扑?，從而減少水中的含氧量，液氮廠氣泡會(huì)產(chǎn)生濃度梯度，從而迫使溶解氧發(fā)生擴(kuò)散。水果飲料罐頭：一般是充入液氮，一方面可以排除罐內(nèi)的空氣，另一方面，還可以減少罐壁厚度，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，有利于貯存。

二氧化碳（CO2）作為化石燃料燃燒產(chǎn)生的主要物質(zhì)被認(rèn)為是造成全球變暖的主要原因。液氮廠電催化還原二氧化碳被認(rèn)是降低大氣中二氧化碳含量的有效途徑之一。氮摻雜的碳材料作為一種二氧化碳電催化劑受到人們廣泛關(guān)注，液氮廠由于吡啶氮、吡咯氮、石墨氮對(duì)水分子的吸附能力不同，即水蒸氣更容易吸附在吡啶氮和石墨氮上，卻難以吸附在吡咯氮上，所以當(dāng)高溫水蒸氣通過(guò)氮摻雜的碳納米管時(shí)，鄰近吡啶氮和石墨氮的碳原子更容易被刻蝕除去，使吡啶氮和石墨氮脫落。

人工煤氣含8～10%有毒的一氧化碳?xì)怏w，萬(wàn)一泄漏若處理不當(dāng)會(huì)對(duì)人體造成傷害，而天然氣不含有毒的一氧化碳?xì)怏w、萬(wàn)一泄漏不易引發(fā)中毒事故，只有大量泄漏使空氣中氧氣濃度降低才會(huì)對(duì)人體造成窒息傷害；液氮廠液化石油氣比空氣重，若泄漏容易積聚在居室下部不易擴(kuò)散，且液化石油氣的爆炸下限為1.5%，液氮廠因此液化石油氣若泄漏造成爆炸、火災(zāi)的危險(xiǎn)性較大。天然氣比空氣輕，泄漏后易從窗戶溢出，爆炸下限大于5%且爆炸極限范圍小，萬(wàn)一泄漏不易引發(fā)爆炸事故；因此其安全性比人工煤氣和液化石油氣的安全性要好；

高純氦氣廣泛應(yīng)用于軍工、科研、石化、制冷、醫(yī)療、半導(dǎo)體、管道檢漏、超導(dǎo)實(shí)驗(yàn)、鹽城氣體金屬制造、高精度焊接、光電子產(chǎn)品生產(chǎn)等。高純氦氣用作保護(hù)氣：液氮廠利用氦氣不活潑的化學(xué)性質(zhì)，氦氣常用于鎂、鋯、鋁、鈦等金屬焊接的保護(hù)氣。高純氦氣可用作高真空裝置、液氮廠原子核反應(yīng)堆在火箭、宇宙飛船上用作輸送液氫、液氧等液體推進(jìn)劑的加壓氣體。高純氦氣還用作原子反應(yīng)堆的清洗劑